Sobre o vinho Parte 2 Cabernet Sauvignon safra 2020
Produzido a partir da uva Cabernet Sauvignon oriunda de vinhedo próprio localizado em frente à Vinícola. Poda, manipulação do dossel vegetativo, desbaste de cachos e desbrotamentos de modo a obter baixos rendimentos e uvas de alta qualidade. Sua maturação ocorreu em barricas de carvalho francês novas por um período de 24 meses. Engarrafado em maio de 2022 e armazenado nas caves subterrâneas da Vinícola. Possui cor rubi intensa com reflexos violáceos. Aromas de ameixa, amora, eucalipto, pimenta preta, baunilha, cedro e grafite. Na boca surpreendente pela elegância e concentração de fruta. Alto potencial de guarda.
Harmonização
Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
- Safra
- 2020
- Uvas
- 100% Cabernet Sauvignon
- Graduação Alcoólica
- Vinho nobre com 15% de álcool
- Temperatura Ideal de Consumo
- 15º a 18º C
