A experiência de degustar um vinho vai além da escolha da garrafa ou da harmonização com pratos, para muitos, a qualidade da taça utilizada desempenha um papel fundamental na apreciação completa da bebida.

Nesse contexto, diversas pessoas vão em procura das taças certas para apreciar seus vinhos, chegando a pagar caro por elas. Mas, afinal, a qualidade da taça de vinho realmente importa? Ou, será que é mais um dos mitos sobre o vinho?

Se você quer saber se vale a pena, ou não, investir em uma taça de vinho de qualidade superior para apreciar suas bebidas, continue lendo e aproveite as dicas!

Em primeiro lugar: a qualidade da taça de vinho importa?

Direito ao ponto: sim, a qualidade da taça de vinho importa, e muito, para a melhor apreciação de um bom vinho, seja tinto, branco ou espumante. Pode parecer apenas um mito, assim como a idade do vinho, mas pelo contrário, o design das taças de vinho é cuidadosamente elaborado para aprimorar a experiência sensorial da degustação.

Por que a qualidade da taça de vinho é importante?

A qualidade da taça de vinho importa por diferentes motivos. Para começar, cada formato é pensado para maximizar a percepção dos aromas e direcionar o vinho de maneira específica no paladar. Além disso, o desenho da taça influencia a oxigenação da bebida e a concentração dos seus aromas.

Temperatura da taça de vinho

A escolha da taça também afeta a manutenção da temperatura ideal do vinho. Taças de vinho branco, por exemplo, possuem bojos menores, o que ajuda a manter a bebida resfriada por mais tempo. Além disso, segurar a taça pela haste evita o aquecimento do vinho pelas mãos, preservando suas características originais.

Materiais das taças de vinho

O material da taça é outro bom motivo pelo qual a qualidade da taça de vinho tem impacto importante na degustação da bebida. Nesse contexto, as taças de cristal se sobressaem, tanto pelo brilho e transparência, que realça as qualidades do vinho, quanto pela liberação dos aromas que o cristal favorece, intensificando a experiência olfativa.

Já as taças de vidro, um material mais acessível, não devem ser desprezadas por completo. Pois, embora menos porosas que as de cristal, elas oferecem maior durabilidade e são mais acessíveis para o uso diário.

Para obter uma melhor experiência tomando seu vinho em uma taça de vidro, é importante optar por taças de vidro fino e transparente, e evitar materiais muito grossos que possam interferir na percepção dos aromas e sabores da bebida.

Uma taça para cada tipo de vinho

Cada vinho é único, como todo apreciador dessa bebida amada no mundo todo sabe. Mas, essa distinção entre os vinhos vai mais além dos sabores e aromas, chegando mesmo ao tipo de taça recomendado para cada um. Confira.

Taças de vinho tinto

Para apreciar vinhos tintos da melhor forma, recomenda-se o uso de taças com bojo maior, pois permitem um maior contato do vinho com o ar, o que intensifica os aromas e suaviza os taninos.

Por exemplo, a taça Bordeaux, com bojo alto e boca mais fechada, é ideal para vinhos encorpados, direcionando o líquido para a ponta da língua e destacando os sabores frutados. Outro modelo recomendado é a taça Borgonha.

Taça de vinho branco

As taças para vinhos brancos possuem bojo menor, preservando a temperatura mais baixa e concentrando os aromas delicados desses vinhos. Além disso, esse formato ajuda a direcionar o vinho para áreas específicas da língua, permitindo uma degustação com maior intensidade da acidez e aromas característicos do vinho branco.

Agora, para vinhos brancos de maior corpo e complexidade, como aqueles elaborados com Chardonnay, Viognier e Semillon e que passam por estágio em madeira, o ideal é optar por uma taça de bojo amplo e arredondado. Pois, esse formato favorece a liberação dos aromas mais sofisticados, ressaltando as notas secundárias e terciárias características desses vinhos.

Taças para espumantes

Para espumantes, as taças tipo flute, ou flata, são as mais indicadas, pois possuem formato alongado que preserva a efervescência e direciona os aromas para o nariz, intensificando a experiência sensorial.

Essas taças são as tradicionais, de forma alongado, que você já conhece e são chamadas assim por causa do seu formato, que lembra esse instrumento musical.

O seu design alongado e estreito ajuda a preservar as borbulhas do espumante, prolongando seu perlage. Mas, se o formato for muito reto, isso pode comprometer a liberação dos aromas dos compostos do vinho. Por isso, muitas marcas têm inovado, criando taças com bojo mais amplo e abertura levemente maior, equilibrando efervescência e expressão aromática.

Taça de vinho rosé

As taças para vinhos rosés combinam características das taças de vinhos tintos e brancos, sendo projetadas para preservar a frescura e realçar os aromas frutados. Mas, seu bojo normalmente é mais estreito, do que as taças de vinho tinto, o que permite apreciar melhor os aromas desse tipo de vinho.

Além disso, versões apresentam uma borda ligeiramente fechada, direcionando o vinho para a ponta da língua, onde a percepção da doçura e acidez se destaca, tornando a experiência mais equilibrada e agradável.

Vale dizer que para vinhos rosés mais encorpados, taças com bojo maiores são mais recomendas, já que permitem uma melhor expressão dos aromas e nuances da bebida durante a degustação.

Leia também: Como armazenar os vinhos na adega e depois de abertos? 

Como escolher a taça de vinho ideal?

Ao escolher a taça adequada, é essencial considerar o tipo de vinho a ser servido, a ocasião e as preferências pessoais. Para quem está iniciando no mundo dos vinhos, investir em um conjunto de taças universais pode ser uma opção prática e versátil, atendendo bem a diferentes estilos de vinho.

Além disso, é uma boa ideia equilibrar a qualidade da taça de vinho com o valor do seu investimento. Afinal, as taças de cristal ofereçam uma experiência sensorial aprimorada, as de vidro de boa qualidade também podem proporcionar degustações satisfatórias em muitas ocasiões.

Gostou de aprender sobre a qualidade da taça de vinho? Então, continue acompanhando o blog da Almaúnica, e ao apreciar seu próximo vinho, considere a importância da taça escolhida e permita-se desvendar as nuances que a taça certa para cada vinho pode revelar!